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非遗有新人•节庆季：“粽”喷鼻千载远 节意万
做为吴越文化的发源地之一，嘉兴端午最主要的风俗勾当龙舟赛舟发端于留念春秋末期的我国名将伍子胥。
明代《万历秀水县志》卷一记录：“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒”，此中提到的“角黍”即是嘉兴粽子。外形新颖，四角分明，风味独具，肥而不腻、肉嫩味喷鼻、咸甜适中”。
其制做流程更是繁复讲求，需要颠末选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线道工序。
旧时正在嘉兴，端午不只本人要吃粽子，每到端午清晨，家家户户的厨房里就飘出粽叶的阵阵清喷鼻。互联网旧事消息办事许可证：增值电信营业运营许可证：皖B2-20080023。