凭着多年跑市场的经验和堆集，蔡二成于2011年跻身嘉兴市场，开设苹果品牌专卖行。刚开业，合作激烈，一些商行仿照“雪原”品牌，牌面、包拆、商标等几乎和“雪原”果品“一模一样”，全盘挤压下，蔡二成几乎快做不下去了，合股人也不时预备撤离，但他硬是下来，最终正在嘉兴市场拥有一席之地并博得优良口碑。

　　浙江嘉兴生果市场是华东地域最大的专业生果批发市场，辐射长三角地域。蔡二成将甘肃苹果拉到这里代销，一起头，市场只接管山东、陕西等地的苹果，蔡二成绩赊下苹果，卖不掉、不要钱，慢慢获得市场承认。后来，客商一听是蔡二成拉来的苹果，二话不说，连果盒都不打开、不去验货，就让进库。

　　“果园办理是个精细活，花开繁密，晦气于成果，需要疏花；果子结得太多，晦气于养分供给，需要疏果；为防止虫啃鸟食，提高果面光洁度，降低冰雹风险，发展期要给苹果套袋；但为了添加果实糖分，让果皮充实上色，成熟期又得拆除套袋，一棵树上结了成百上千颗苹果，拆袋不小心就落果了”。

　　“针对当前果树老产区、果农老龄化等限制要素，我们积极培育优良种植，鞭策财产转型升级，将来5年孵化出150个种植专业合做社，逐步变成15个经谋生产结合体，打通整个财产链条，把市场需乞降果农种植连系起来，实现从产物向商品再向品牌的改变，最终成立一个良性轮回的市场发卖收集和一个不变的种植收集。”蔡二成暗示。

　　像殷小惠如许的固定员工正在雪原公司有400多人，还有季候性用工1000多人，推进了本地群众就近就营业工。雪原公司通过订单收购、劳务用工、联农入股分红3种体例每年带动农户1。2万户，年带动增收4359万余元。

　　时值春日，苹果林带漫山遍野，果树舒展枝条，花芽蓄势待放，果农笑语喧喧。蔡二成取果农们必将送来一无所获的丰收季候。

　　记者驱车翻山越岭，一片片现代化山地生态果园铺展梁峁川塬。雪原公司手艺专家魏谷换正为叶堡镇程沟村果农教学手艺，“比来气候变化大，为了防止倒春寒，苹果开花时要放烟熏提高温度，有防霜机的果园可启动机械防冻害”。

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　　“2024年，因为霜冻苹果减产，货少价高，市场价钱高开高走，横径85以上的花牛苹果售价1斤5元多、富士苹果6元多。”蔡二成阐发。

　　雪原公司先后荣获首批“甘味”农产物企业商标品牌、国度绿色食物和农产物地舆标记认证、中国果业十大精采品牌营销等荣誉。蔡二成也荣获省委。

　　春天的喜信，像枝头的喜鹊啼叫不断，连续不断从、浙江嘉兴传到天水市秦安县的一家平易近营企业：秦安雪原果品无限义务公司被认定为第八批农业财产化国度沉点龙头企业；雪原牌花牛苹果成功入选第一批《中国农耕农品回忆索引名录》；雪原果业荣获嘉兴生果市场发布的“2024年度国发生果单品发卖大王”名单中“苹果大王”称号，连任“三连冠”？。

　　面临簇拥而来的各项荣誉，秦安雪原果品无限义务公司总司理蔡二成淡淡一笑，却把关心点放正在苹果财产转型、新型栽培手艺、果园迭代更新等方面。记者采访中不时有苹果客商、安全营业员、手艺专家等寻访蔡二成，大师都评价他是一位静心苦干、谦善低调、憨厚的实干家。

　　雪原公司成长全财产链苹果财产，指导果农向精细化办理模式改变。按照“公司+合做社+经纪人+农户”的农业财产化结合体，下设17个合做社，每个合做社笼盖一个从产区，培育了秦安当地及静宁、甘谷、庄浪、清水、麦积等周边优良的苹果从产区，建成苹果尺度化2000多亩。

　　秦安县地处黄土高原优生苹果最佳栽植区之一，秦安苹果色泽艳丽、果形肃静严厉、洪亮可口、甜美如蜜，每一口都饱含着黄土高原的日月精髓，保留着北纬35度的天然禀赋，凝结着农人的心血和汗水。

　　好苹果，长正在深山人不识。因为当地市场无限，1999年秦安苹果丰收，但价钱从每斤9毛下跌到2毛钱，苹果畅销，果农受损。

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　　正在出产车间，公司引进了全球最先辈的法国麦福第七代四通道苹果智能化分选设备，对苹果进行水洗、烘干、抛光、扫描、筛选。出格是CT机对每一颗苹果进行360度全方位摄影，对其外形、分量、果肉、瑕疵及糖度等精准检测，将有外伤、疤痕、黑心的苹果筛选出来。

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　　蔡二成专注苹果30年，从挑着货担挨家挨户收购苹果，一曲到全国各大市场设立发卖点，将黄土高原的“甘味”苹果运营到全国各地，为陇原果农带来了实实正在正在的福祉。

　　“原先，果农将苹果采摘后放入地窖，能储藏两个月，到第二年开春，气候和缓，地窖潮湿，苹果容易变蔫起皱、变酸发酵。”蔡二成说，“现正在有了冷藏库，我们取省农科院通过手艺合做，频频试验，苹果采摘后48小时内放入冷库，可储藏到第二年9月，出库的苹果连结着采摘时的新颖，咬一口水分充溢，清甜脆爽。”。

　　蔡二成历数着栽培苹果的繁杂环节，感同着果农种植苹果的各种辛苦，更对市场波动带来的“果贱伤农”深有体味。

　　“我们的苹果都正在山上，海拔1600至1900米，日夜温差大，通风透气，光照充脚，病虫害少，出产的都是优良苹果。”蔡二成说。

　　依托嘉兴这个全国十大果品批发市场的平台，“雪原”果品年发卖额达1亿多元，构成了以嘉兴市场、金华市场曲销模式为核心，辐射华东地域的发卖范畴。蔡二成还正在、上海、辽宁、福建、江苏、浙江、江西等全国各大市场设立经销商模式，2024年发卖额达1。67亿元。

　　程沟村果农刘富荣笑着说：“我种了10年苹果，近8年都把苹果卖给蔡老板，他的价钱比市场价1斤超出跨越3至5毛，还免费供给手艺办事，随时有啥病害就派手艺员防治。客岁我家的富士苹果1斤平均收购价5。6元、黄金帅苹果3。8元，共收入20多万元。这些年孩子上大学、买汽车等各项开支，都靠种苹果了。”！

　　蔡二成勤跑市场、收集消息、阐发行情，摸索苹果买卖由保守现货买卖转向期货金融市场买卖的模式。2018年10月，秦安雪原果品无限义务公司被郑州商品买卖所指定为苹果期货交割仓库，代号“秦安雪原1830”，这是甘肃首个苹果“安全+期货”项目。通过时货买卖“套期保值”，规避了现货价钱波动带来的风险，不变了本地苹果发卖价钱。

　　“最早正在自家地里种了四五亩苹果，前半年种苹果，后半年卖苹果。”蔡二成回忆，那是上世纪90年代，他正在叶堡镇牌坊村细心打理着自家果园。

　　2014年，苹果市场崎岖波动，先扬后抑。蔡二成收购苹果时，均价1斤3元多，到了后期发卖，苹果市场价下跌到1斤2元。果农们都疼惜他，要求将收购苹果的零头退还。虽然蔡二成丧失惨沉，但他不欠果农一分一厘。

　　就如许，蔡二成起早贪黑，拎着一根老杆秤，走村串户收苹果，从步行肩挑到骑车拉货，从一年只卖一车5吨苹果，成长到卖几十车、几百车苹果，年购销2万吨苹果，一年年拉运、成长、强大2006年注册了“雪原”商标，于2008年成立了秦安雪原果品无限义务公司。

　　创业初期，蔡二成手头紧巴，收购苹果时立下字据，按上红，到外埠市场发卖完苹果，再将款子逐个兑付给果农。而苹果运输中有的磕碰了、有的腐臭了，蔡二成承担了所有折损，却将优良苹果卖给客户。恰是凭着“诚信”二字，他博得了果农的相信和客商的信赖。

　　“果农种苹果十分不易，苹果树5到10年才进入盛果期，苹果价钱太低，果农收益削减，苹果财产成长就不不变了。有的处所果贱伤农，果农就将果树砍了。我们甘肃多年成长苹果财产不容易，这个财产一旦，恢复起来很难。”蔡二成感伤道，“我但愿果农能将苹果卖个好代价，苹果财产才能持续成长。”。

　　仓储车间里的苹果，带着一股冰凉气味。正在国度实施冷链物流系统扶植的政策支撑下，雪原公司建品储藏保鲜库50多间、大型加工场3处，年收购储藏果品2万吨，实现了苹果保鲜储藏、延期发卖、错峰上市。

　　叶堡镇程沟村80岁的程二娃满怀感谢感动地说：“这里山大沟深，种了苹果也不晓得卖到哪里。这些年，多亏了蔡老板收购苹果，客岁我家2亩苹果收入5万多元，本年我和老伴、儿孙们要继续种好苹果！”。

　　为了让乡亲们辛苦种的苹果卖个好代价，蔡二成跑到沉庆、嘉兴、“其时开着小解放汽车拉苹果，上跑三四天，才拉参加，1斤苹果售价三四毛钱，一车苹果收入近千元，算是很高了。最次要的是把苹果卖出去，不再积压贬值。”蔡二成说。

　　2025年苹果市场价钱若何？处置苹果行业的财产链各方高度关心。正在雪原公司，记者见到了来自深圳的苹果经销商李贵海，他特地来拜访蔡二成。“我和蔡总打交道20多年了，他做一流质量的苹果，一曲是诚信运营，遭到苹果业界的承认，每年的苹果行情大师都要扣问他的。”李贵海边品尝“黄金维纳斯”苹果边说，“甘肃苹果虽是后起之秀，但果形、口感、质量正在全国是最好的。”！

　　春季，苹果花开艳丽，但碰到“倒春寒”气候，一夜之间，苹果花冻蔫掉落，影响成果；夏日，苹果一天天圆润丰满，但一场冰雹“噼里啪啦”打下来，果子受伤；秋季，苹果红彤彤即将成熟，但碰到连缀阴雨，苹果外皮发生小黑点，间接影响口感及价钱。

　　蔡二成由衷地说：“好质量才能获得好收入，好品牌才能居于高价位。这也是多年来甘肃苹果占领国内市场价钱高地的底子。苹果市场价钱应连结合理预期，估计本年苹果价钱根基平稳，要继续关心本年的气候影响、苹果长势、品种布局、全国各地产能等分析要素。”。